İspanyol deniz ürünleri paella - Yemeği
"Bu paella çeşitli deniz ürünleri malzemeleri kullanır ve tadı çok zengindir. Görünüşe göre karmaşık olan süreç aslında hiç zahmetli değildir. Yeterli malzemeye sahip olduğunuz sürece, evde yapabilirsiniz." Malzemeler
- Pirinç 130 g
- Tavuk bacağı 1 parça
- karides 6
- Midye 3
- Çiçek midye Doğru miktar
- Kalamar 2 parça
- domates 1 parça
- yeşil biber 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- soğan Yarım
- Sarımsak 1 parça
- maydanoz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Limon Doğru miktar
- tavuk çorbası Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk bacaklarını yıkayın, kemikleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, karides ipliğini çıkarmak için arkasını açın, mürekkepbalığının bağırsaklarını çıkarın, kalamarın kırmızı derisini ve kıkırdağını çıkarın ve halkalar halinde kesin, midyelerdeki pislikleri temizleyin, fırçalayarak temizleyin, istiridyeleri, soğanı ve sarımsağı yıkayın Ayrı ayrı doğrayın, domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın ve kişnişi doğrayın;
-
2 Wok'a zeytinyağı koyun, yağı almak için tavuk butlarını karıştırın
-
3 Soğanı ve kıyılmış sarımsağı, yeşil ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
-
4 Pirinci dökün ve eşit şekilde karıştırın, eşit şekilde karıştırın, tavuk suyunu dökün ve iyice karıştırın, karabiber ve tuz serpin ve 8 dakika pişene kadar pişirin.
-
5 Sonra her türlü deniz mahsulünü üstüne eşit şekilde koyun, tencereyi kapatın, orta-düşük ateşte yaklaşık 15 dakika çorba kuruyana ve pirinç pişene kadar pişirin ve son olarak kişniş serpin.
-
6 Yemek yerken, tadı güzelleştirmek için pilavın üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
