Noel kızarmış tavuk - Yemeği
"Hiçbir şey söyleme, sadece tarife git." Malzemeler
- Küçük tavuk 1 parça
- havuç 1 parça
- Patates 1 parça
- soğan 1/4
- Domuz pastırması 2 tablet
- Kaba tuz Doğru miktar
- Taze çekilmiş karabiber Doğru miktar
- Tereyağı bir miktar
- Biberiye 3 adet
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Küçük yumuşak tavuğu yıkayın, iç organları, kalçaları ve boynu çıkarın;
-
2 Nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın;
-
3 Tavuğun yüzeyine hafifçe tuz ve karabiber serpin;
-
4 Bir leğene koyun, streç filmle örtün ve gece boyunca marine edin;
-
Havuç ve patatesleri doğrayın, küçük bir parçayı küçük parçalar halinde kesin ve domuz pastırması ve soğanı doğrayın;
-
6 Tencerede tereyağını erittikten sonra soğan, domuz pastırması, havuç ve patatesi ekleyin, yumuşayana kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin;
-
7 Patates kızartması ve havuçları tavuk göbeğine doldurun;
-
8 Tavuğun kuyruğunu bir kürdan ile kapatın, tavuk bacağının kuyruğunu ve kanat ucunu folyo ile sarın, fırın tepsisine koyun ve kalan patates ve havuçları tepsiye koyun.
-
9 Tavuğun üzerine taze biberiye koyun, biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin;
-
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 90 dakika pişirin.
İpuçları
1. Yeterli süre ile, daha fazla lezzet katmak için tavuğu gece boyunca marine etmeniz önerilir. 2. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne bağlıdır. 3. Pişirme sırasında bal sıvısını bir kat fırçayla fırçalayın. Salata Noel Ağacı
önceki
Biber turşusu
Sonraki
