Top Kuzu - Yemeği
"Sonbahar, sonbahar yağı ile kuzu yemeye en uygun olanıdır. Bugün, kuzu üst beyni damlama kullanıyorum (tavada kızartmaya uygun)." Malzemeler
- Kuzu 400 gram
- Yeşil soğanlar 2 ağaç
- Şarap pişirme 2 kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- tuz 1 tatlı kaşığı
- sirke 2 çay kaşığı
- Sarımsak 2 parça
- zencefil 1 parça
- Ev Yapımı Susam Yağı 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı 1/3 çay kaşığı
- Beyaz biber 1/2
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuzuyu yıkayın ve soya sosu ile dilimleyin ve yaklaşık 15 dakika şarap pişirin.
-
2 Taze soğan, soyulmuş ve yıkanmış.
-
3 kıyma sarımsak ve zencefil.
-
4 Suyu kullanmak için sarımsak ve kıyılmış zencefili suda bekletin.
-
5 Taze soğan, bir ocakla parçalara bölünür.
-
6 Tencerenin dibine biraz yağ koyun ve kuzu eti rengi değişene kadar karıştırın.
-
7 Renk değiştikten sonra beyaz biber, zencefil ve sarımsak suyunu ekleyip bir süre karıştırdıktan sonra şarap, soğan, tuz, susam yağını ekleyip susam yağını dökün, sirke dökün ve karıştırarak kavurun.
-
8 Tencereden çıkarın ve bir tabakta servis edin.
İpuçları
İpucu: Kıyma sarımsak ve zencefil suya batırın ve meyve suyu kullanın. Kore Yosunu Pirinç
önceki
Kestaneli Kızarmış Tavuk
Sonraki
