Kıyılmış biberli tavada kızartılmış istiridye - Yemeği
"Yılbaşı aile ziyafetleri, bazı karmaşık yemekler ve sert yemeklerin yanı sıra, gerçekten de hızlı pişirilen deniz ürünleri yemeklerine ihtiyaç duyar. Ve bu hızlı deniz ürünleri yemekleri, genellikle yemek masasındaki tüm iyi yemekleri ilk yiyenlerdir. Deniz kenarındaki Çin Yeni Yılı için sofrada hızlı bir yıldız yemeği vazgeçilmezdir.Sıcak biberli bir çeşit kızarmış istiridye yani gelecek sene mutlu olacaksınız.Bugün yeni bir yenilik yaptım ve bu sene kendi yaptığım doğranmış biberleri kullandım. İstiridye daha baharatlı ve yumuşaktır ve tazelik uzun süre ağızda kalarak insanları durdurmak ister. Neden bu yemeğin önümüzdeki yıllarda bol şans ve refah anlamına geldiği söyleniyor? Bu desteklendi, temellendirildi ve kanıtlandı. Eski deyişe göre, istiridye uyumdur ve prionlar kârdır, bu da her şeyin iyi ve müreffeh olduğu anlamına gelir. Ayrıca Zhougong'un Rüyaların Yorumlanmasında, rüyanızda istiridye görürseniz, rüyanın bir fayda işareti olduğuna inanılır. Bugün, çiçek istiridye olarak da adlandırılan istiridye kullandım. Onları alamazsan, çiçek istiridye veya başka istiridye satın alabilirsin, ama benim türümü kullanmak daha iyi. Bu sezon diğer istiridyelerden daha şişman olacak. " Malzemeler
- Çiçek midye 600 gram
- Doğranmış biber Bir çorba kaşığı
- Shimizu Doğru miktar
- soya sosu Birkaç damla
- zencefil 6 gram
- Sarımsak 6 yaprak
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11. İstiridyeleri kumdan yıkayın ve sarımsak, zencefil ve doğranmış biberi hazırlayın.
-
22. Tencereye biraz yağ ekleyin ve sarımsakları soteleyin.
-
33. Zencefili ekleyin ve kızartın, süzülmüş istiridyeleri dökün.
-
44. Birkaç damla hafif soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin, ardından biraz su dökün.
-
55. Tencerenin üzerini örtün ve kaynatın, doğranmış biberi dökün ve iki kez karıştırın.
İpuçları
Pişirme becerileri: 1. İstiridye genellikle daha az kum içerir Emin değilseniz, kumları tükürmek için uzun süre tuzlu suya koyabilirsiniz. 2. İstiridyeleri kızartırken kızartmaya devam etmeyin, böylece istiridye ısıyı emmeye yetecek kadar zamana sahip olur. 3. Bu tür bir istiridye daha fazla su üretir, bu nedenle kurumasını önlemek için biraz su ekleyin.Çok fazla eklemeyin. 4. Birkaç damla hafif soya sosu eklemek istiridyeleri daha lezzetli hale getirecektir, ancak çok fazla olmamalıdır. Karides ve Kış Kavun Topu
Sonraki
