g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pizza Hut'tan [Sea Road Supreme Pizza] çok daha iyi - kırmızı sos ve dikkat edilmesi gereken noktalar ile ~ - Yemeği

Pizza yemeyi severim, ancak pizza yaptığım için, lezzetli et dilimleri, taze ve ferahlatıcı sebzeler ve zengin ve yeterli peynir, kendimi ve ailemi Pizza Hut'tan açıkça hayal kırıklığına uğrattı ~ Her ne kadar otantik İtalyan Pizza ince ve hafif, ama evde olduğunuz için, sevdiğiniz şeyleri pişirmek ne kadar güzel! Malzeme yeterli olmalı! ~~ Yüksek glütenli un 140 gram Düşük glütenli un 60 gram Su 100 gram zeytin yağı 14 gram Pudra şekeri 10 gram Yüksek şeker toleranslı maya 2 gram tuz 1 g domates 2 parça soğan 1 parça Sarımsak 1 kafa Defne yaprağı 3 dilim karabiber tozu Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar Kıyma 200 g ketçap Doğru miktar Pişmiş karides 8 Yeşil biber parçaları Doğru miktar Kırmızı biber parçaları Doğru miktar Tricholoma dilimleri Doğru miktar Mısır taneleri, bezelye taneleri Doğru miktar Dilimlenmiş et Doğru miktar Kıyılmış mozzarella peyniri Doğru miktar

Aşama 1

Tarifteki hamur malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve film çıkana kadar yoğurun. Boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin. Sonra, pizza için diğer malzemeleri hazırlamak için fermantasyon süresini bekleyin.

Adım 2

[Kırmızı sos tarifi] 200 gram kıyılmış domuz eti, yağ hazırlayın ve yaklaşık 2: 8 oranında yağlayın.

Aşama 3

Bir baş sarımsak, kıyma ve bir kenara koyun.

4. adım

Bir soğan, kıyın ve kenara koyun.

Adım 5

2 domatesi 20 saniye kaynar suya koyun, ardından domates püresi yapmak için soyun.

6. Adım

Tavaya sıvı yağ koyun, doğranmış soğanı ve sarımsağı yağ sıcakken ilave edin ve kokulu olana kadar soteleyin.

7. Adım

Kıyılmış soğanı ve sarımsağı soteledikten sonra kıymayı ilave edin ve hızlıca dağıtın.

8. Adım

Kıyma beyaz olduktan sonra içine domates püresini, uygun miktarda domates sosu, karabiber vb. Dökün, iyice karıştırın.

9. Adım

Defne yapraklarını ekleyin ve çorba koyulaşıp sos olana kadar pişirmeye devam edin, daha sonra kullanmak üzere tencereye tuz, şeker ve diğer baharatları ekleyin. [Tarifte belirtilen miktarda yapılan sos pizza yapmak için kullanılamaz. Buzdolabında dondurulabilir ve ileride et soslu spagetti ile karıştırılabilir. Ancak pizzanın kırmızı sosu İtalyan etine göre daha kalın olacaktır, bu nedenle erişte için kullanıldığında Karıştırmadan önce sosu kaynatmak için biraz daha az su ekleyebilirsiniz]

10. adım

[Pizza malzemelerini hazırlayın] Et dilimleri (karabiberle kızarmış tavuk dilimleri, dana eti dilimleri, süpermarket dondurulmuş jambon, istediğiniz her tür et, ince dilimler halinde kesilmiş, orta boy), yeşil biber ve kırmızı biber rendelenmiş, mısır taneleri hazırlayın Bezelye, doğru miktarda mantar ve 8 pişmiş karides hazırlayın. ! ! ! ! ! ! ! Unutmayın ki pizza üzerindeki toplam sebze miktarı çok fazla olmamalı, aksi takdirde çok sulu olur, pişirmeden önce pişirme tepsisine sebze malzemeleri koymaya alıştım. Daha az su varsa daha fazlasını koyabilirsiniz.

11. adım

Hamur havalandırıldıktan sonra, biraz daha kalın bir çevresi ile uygun boyutta yuvarlayın. [Bir Sanneng 28 * 28 altın yapışmaz fırın takımı kullanıyorum, genellikle neredeyse yere indirilecek bir prototip haline getiriyorum], hamurda küçük delikler açmak için bir çatal kullanın , Ve sonra 20 dakika bekletin. Dinlenme hamurunun üzerine bir kat hazırlanmış kırmızı sos sürün ve bir kat rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.

Adım 1/2

Bir kat et dilimleri yerleştirin, bir kat rendelenmiş peynir serpin, üzerine yeşil biber ve kırmızı biber mantarı serpin, bir kat rendelenmiş peynir serpin ve ardından eşit şekilde pişmiş karidesleri koyun, mısır taneleri, bezelye ve bir kat rendelenmiş peynir serpin.