g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz eti Hardallı Turta - Yemeği

"Bugün, bu domuz hardalı turtası, taze domuz etinden hassas bir et dolgusu haline getirilir ve ardından küçük bir hardal hardalı paketi birkaç kez hafifçe kesilir. Karıştırılan dolgu hem hardal tazeliğine hem de Yağsız domuz eti protein açısından zengindir. Kabuğu yumuşak ve incedir, çok lezzetlidir! " Malzemeler

un 400 gram
Shimizu 240 gram
Yağsız domuz eti 300 gram
Hardal 180 gram

Aksesuarlar

tuz bir miktar
Sebze yağı 40 gram (kıyma için)
Shimizu Biraz (kıyma için)
karabiber tozu 2 gram

Xianxian Damak zevki
Yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamuru önceden yaklaşık 40 dakika yoğurun, nemli hamur daha lezzetlidir
Yağsız domuz etini yıkayın, dilimleyin ve pişirme kabına koyun.
3 narin etle dövün
4 Hardal yumrularını büyük küpler halinde kesin, domuz eti dolgusu ile aynı kaseye koyun, damak tadına göre tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin
5 Biraz su ekleyin ve iyice karıştırın
6 İyi hamuru ince şeritler halinde yoğurun ve tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin
7 Biraz ince kenarlı ve daha kalın bir ortası olan küçük bir turta kabuğu
Uygun miktarda domuz hardalı dolgusu alın ve turta kabuğunun ortasına koyun.
9Çörek yöntemiyle sıkıştırın ve mühürleyin
10 baskı düz
11 Fırın tepsisini ocağa koyun ve orta-küçük ateşte ısıtın.Tefa yüzeyine biraz yağ sürmek için bir fırça kullanın.Turtanın kıvrımlı tarafını tavaya yerleştirin ve turtaya bir yağ tabakası uygulamak için bir fırça kullanın.
12 Turtanın alt kısmı şekillendirildikten sonra ters çevirin, kısık ateşte örtün ve birkaç dakika pişirin.Turtanın ortasında iki kez ters çevirebilirsiniz.Turtanın her iki tarafı da altın rengine döndüğünde ve gövdesi şiştikten sonra tavadan çıkabilir.
13 Cilt yumuşak ve kaslıdır
14 Et dolgusu hassas ve yumuşaktır

İpuçları

1. Salamura hardal yumru kökü, süpermarkette küçük bir hardal yumru paketidir.MSG'nin tadı çok kuvvetliyse, temiz suyla yıkayın ve dolguyu karıştırırken tadına göre tuz ve diğer baharatları ekleyin; 2. Hardal yumru, tadı daha lezzetli olan büyük küpler halinde kesilir; 3. Turtanın yanması, yumuşak olması, elastik olması ve sert olmaması için düşük ısıda pişirilmesi gerekir; turtayı eşit şekilde ısıtmak için ortada birkaç kez çevirebilirsiniz; 4. Tavayı kızartma ile doldurmaktan daha sağlıklı olan, yağ tasarrufu sağlayan ve yağlı olmayan kek gövdesi üzerindeki yağı hafifçe fırçalamak için bir fırça kullanın.

Biber soslu dana eti

Izgara tavuk ayağı