g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

tuz

3g

Tereyağı

30 g

yumurta sarısı

1 parça

Maya

5 ml

Ilık su

110 g

süt tozu

10 g

şeker

35 g

Aksesuarlar Bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda marul dilimleri, 5 dilim jambon sosis

Sosisli ekmek yöntemi 1 Tereyağı hariç tüm hammaddeleri ekmek makinesine koyun, yağ yöntemiyle uzun aşamaya kadar yoğurun, çıkarın ve oda sıcaklığında fermente edin;

2 Orijinal hamurun 2-2,5 katı fermente edildiğinde egzoz gazını çıkarın;

3 Beş eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenin;

4 Hamurun bir kısmını alın ve düzleştirin;

5 Dil şeklini alın;

6 Kenarları açın ve yukarıdan aşağıya rulo şeklinde yuvarlayın;

7 Resimde gösterildiği gibi yuvarlayın;

8 Muşamba kaplı fırın tepsisine eşit şekilde koyun;

9 Fırın tepsisini sıcak ve nemli bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde mayalayın;

10 İkinci fermente ekmeğin yüzeyine yumurta sıvısı sürün

11 Üzerine susam serpin;

12180 derece fırında 15 dakika, yüzey altın olana kadar pişirin ve çıkarın;

13 Soğuduktan sonra, bir bıçak kullanarak altını kesmeden ekmeğin ortasını kesin;

14 Yıkanmış ve süzülmüş marul dilimlerini sıkıştırın;

15 Jambonu koyun ve tüm ekmeğin üzerine jambonu ve marulu koymak için 14-16. Adımları izleyin.

Frenk soğanı sosu

Ton balığı Sushi

Fransız Elmalı Kek

Yumurta yosunu parçaları

Pirinç tostu

Tavada kızartılmış domuz karaciğeri ile kan kabuğu

Kırmızı fasulye arpa nemli çıkaran yulaf lapası

Hünnap Cevizli Tost

Tavada Kızartılmış Marine Edilmiş Ördek Kanatları Ekşi Bambu Çekimleri

Elma, Portakal ve Havuç Suyu ---- Hammerco Breaker

Coix Tohumlu Pirinç Ezmesi

Limonlu Etli Pirinç Eriştesi