Ev yapımı lezzet erişte - Yemeği
Çok amaçlı un 400g 200ml su 12 gr tuz Uygun miktarda mısır nişastası (el tozu)
Tüm malzemeleri ekmek makinesine veya yoğurma makinesine dökün, unu pürüzsüz ve yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar karıştırıp yoğurun, 1 saat dinlendirin.
Hamuru 4 eşit parçaya kesin ve erişte çubuklarını kullanarak şeritler halinde büyütün.
Erişte yapıcıyı masanın üzerine sabitleyin, hamurun kalınlığını seçin ve hamuru tüm erişte yapıcıya koyun.
Daha sonra uygun genişlikte bir erişte kesici seçin, tüm erişteleri koyun ve lezzetli erişteleri kesin.
Taze pişirilebilen veya el tozu serpilip buzdolabına konulabilen 3 farklı boyutta erişte yapabilirsiniz.
Erişteleri kişisel tercihinize göre çorbada veya kuru erişte pişirebilirsiniz.
