Kimchi ve Yumurtalı Soğuk Erişte - Yemeği
Malzemeleri yumurtalı erişte için hazırlayın.
Malzemeleri ekmek makinesinin ekmek kabına koyun.
Udon / makarna kursunu seçin.
Uygun miktarda kurutulmuş küçük balık hazırlayın ve et suyu kaynatın, pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
Yoğurulmuş hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlenmek için nemli bir bezle örtün.
Gevşek şekilde bitirilmiş hamuru uygun miktarda yüksek glütenli un serpin ve yaklaşık 0,3 cm'lik bir hamur oluşturmak için bir yüz çubuğu kullanın.
Hamuru erişte şeklinde kesin.
Eriştelerin birbirine yapışmaması için uygun miktarda el unu serpin ve el yapımı yumurtalı erişteler tamamlanır. Kullanılmayan erişteler buzdolabında kapatılıp buzlanabilir.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, erişteleri kaynar suya koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tavayı ısıttıktan sonra biraz susam yağı dökün, kısık ateşe çevirin ve kesilmiş tavuk butlarını ve eti derisi aşağı gelecek şekilde kızartın.
Uygun miktarda sebze ekleyin, karıştırın, biraz soya sosu ve Weilin dökün ve garnitürlerin tadına bakması için bir süre pişirin.
Pişmiş erişteleri buzlu suda soğutun. Et suyu, ince tuzlu soya sosu ve mirin ile bir sos haline getirilir. Doğru miktarda Kore kimchi ve taze pişmiş tavuğu garnitür olarak hazırlayın.
Erişteleri bir kaseye koyun, sosu gezdirin ve ardından yan yemekleri düzenleyin, kimchi ve yumurta ile iştah açıcı soğuk erişte tamamlanır.
