Malzemeler
Mısır unu
200g (tavuk bebeği)
un
80g (tavuk bebeği)
kakao tozu
8g (çiçek sepeti)
Un
180g (çiçek sepeti)
Aksesuarlar 60g şeker (çiçek sepeti) 3g maya tozu (tavuk bebek) 180ml su (tavuk bebek) 80ml süt (çiçek sepeti)
Huzur içinde nasıl yaşanır 1 Önce suyu ekmek makinesine koyun, ardından karışık mısır unu, un ve maya tozunu ekleyin. Ekmek makinesini 15 dakika yoğurmaya ayarlayın. Daha sonra yaklaşık 40 dakika doğal olarak mayalanması için bir leğene koyun.
2 Fermente edilmiş hamuru boşaltmak için çıkarın
3 Hamuru iki türe ayırın. Büyük olan vücut kısmı ve küçük olan kafa
4 Büyük bir hamur bastırın, büyük kırmızı hurmaları sarın ve ağzını kapatın.
5 Yavru civcivin vücut şeklini ayırın ve küçük hamuru yavru civcivin kafa şekline getirin. Birlikte küçük bir oyuncak bebek olurlar.
6 Hepsi bitti, sevimli de değil mi?
7 Suyu bir tencerede kaynatın ve fermantasyon yapmadan doğrudan bebeğin içine koyun. 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
8 Ekmek makinesine süt, şeker, kakao tozu ve maya tozu dökün. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kakao tozu eşittir. Hamuru 33 dakikaya ayarlayın. Doğrudan ekmek makinesinde doğal olarak fermente edin. Bu sezon yaklaşık 40 dakika.
9 Kakao hamurunu çıkarın ve iki hamur topuna bölün. Bir porsiyon 22 cm çapında ve 2 cm kalınlığında hamurlu kek haline getirilir. Kakao hamurunun bir başka porsiyonu ise çiçek sepetinin yanında kullanılır.
10 Pizza tabağı 6 inç. Çiçek sepetinin dibini yapmak için kakaolu erişteleri pizza tepsisine bastırın.
11 Çiçek sepetinin yan yüzeyini 1 cm daha ince olacak şekilde açın. İkiye bölün ve iki adet dört telli örgü yapın.
12 Bunlardan biri dörde bölünür ve dört telli örgüler halinde örülür.
13 Örgülü bükülme bir kenara bırakılır.
14 İki bükümlü örgüyü çiçek sepetinin kenarına sarın.
15 İki örgünün birleşim yerinde, dekorasyon için üç telli bir örgü örün.
1630 dakikalık ikinci fermantasyon temelde yeterlidir.
17 Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için çiçek sepetinin altına birkaç damga vurun. Çiçek sepetini yumurta sıvısıyla fırçalayın. Fırını beş dakika önceden ısıtın. Fırın ayarı: 160 ° yukarı ve aşağı. Zaman 18 dakika. Orta tabakayı kızartma için fırın tepsisine yerleştirin. Sıcak hava modunu açın.
18 Paylar
19 Paylar
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Ballı kurutulmuş tofu
-
- Hindistan Cevizli Tost
-
- Hamur kabuğu erişte çorbası
-
- Badem Şeftali Gevrek
-
- Kızılcık Tam Buğday Tostu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Salamura Beyaz Pirinç Karides
-
- Jambonlu ve Peynirli Muffin
-
- Yumurtalı erişte
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Suyu
