Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
95 g
Yumurta
1 parça
tuz
1,5 g
Beyaz şeker
30 g
Maya
3,5 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar 6 jambonlu sosis
Sosisli ekmek nasıl yapılır 1 Sıvıyı ekmek kovasının dibine koyun
2 Sıvının üzerine un koyun, unun 4 köşesine sırasıyla şeker ve tuz koyun, ortasına bir çukur kazarak mayayı koyun, ekmek makinesi yoğurma programını başlatın, 15 dakika yoğurun
3 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
4 Yoğurmayı durdurmak için eldiven filmini yoğurun veya elle yoğurun
5 Boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin, ellerinizi suya sokun ve geri tepmeyecek veya çekmeyecektir.
6 Fermente hamuru tüketmek için oklava kullanın, aşırı kuvvet uygulamayın
7 İyice boşaltın, her biri yaklaşık 80 gram olan 6 hamura bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
8 Hamuru oval bir şekle getirin
9 Jambonu eriştelerin ortasına koyun
10 Yuvarlayın, sıkıştırın ve kapatın
11 Mutfak makasıyla 10 parçaya bölün, kesmeyin
12 Şaşırtıcı ve çiçek şeklinde bükülmüş
13 Ekmek hamurunu folyo kaplı fırın tepsisine koyun.
14 Nemi artırmak için fırının altına bir kase sıcak su koyun ve fırın fermantasyon işlevini kullanarak iki katı boyutta, yaklaşık 30 dakika
15 Yumurta yıkamayı çıkarın ve fırını 180 derecede önceden ısıtın
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika boyunca 180 derecede aşağı yukarı ısıtın.
17 Fırından çıkarın ve ısıtın
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Ballı kurutulmuş tofu
-
- Hindistan Cevizli Tost
-
- Hamur kabuğu erişte çorbası
-
- Badem Şeftali Gevrek
-
- Kızılcık Tam Buğday Tostu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Salamura Beyaz Pirinç Karides
-
- Jambonlu ve Peynirli Muffin
-
- Yumurtalı erişte
