Pleurotus eryngii
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yeşil soğan, kırmızı biber, aroma, çok taze, istiridye sosu Kıyılmış eryngii mantarları nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve dilimlere bölün 2 Mantar gövdesinin dokusu boyunca elle şeritler halinde yırtın 3 dilimlenmiş yeşil soğan ve kırmızı biber ve bir kenara koyun. 4 Soğuk yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı sıcak olana kadar ekleyin. 5 Eryngii mantarlarını ekleyin ve kavurun 6 Uygun miktarda tuz, karabiber, çok taze ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 7 Kırılana kadar karıştırın, kırmızı biber parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın, sonra dışarı çıkabilir