Aksesuarlar: 3 küçük parça sosis, 1 havuç, 1 kişniş
Havuçlu omlet çorbası ile servis etme uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Çorba için Shi Yunsheng'in orijinal çorbasını kullandım çünkü çorbanın kendisi tuzlu, bu yüzden tuz eklemedim. Bu çorbaya sahip değilseniz suyla da değiştirebilir, ancak tadına bakmak için biraz tuz ekleyebilirsiniz.
2 Havuç zillerini, sosisleri ve kişnişi doğrayın.
3 Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın.
4 Un ekleyin.
5 Çorbayı ekleyin ve bir macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
6 Tavaya biraz yağ sürün.
7 Uygun miktarda hamur ekleyin, kreplere yayın ve servis yapmadan önce her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Suyun buharlaşacağından ve tamamen kaplanıp yanacağından endişeliydim, ancak fotoğraf çekildiğinde kapak açıldı.
8 Tava tavadan çıktıktan sonra, istediğiniz şekilde bir tabak yapmak için bir kalıp kullanın.
