g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Mango Light Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

20 g

Mısır nişastası

15 g

Yumurta

120 g

Ev yapımı mango reçeli

85 g

Krem peynir

100 gram

Süt

30 g

Orijinal yoğunlaştırılmış süt

20 g

Birkaç damla yumuşak beyaz şeker 30 gr tuz 1 gr beyaz sirke

[Baicui Happy Baking] Hafif mangolu cheesecake nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve beyazları su ve yağ olmadan temiz bir yumurta çırpıcıya koyun

2 Mango reçelini, krem peynirini, sütü ve orijinal yoğunlaştırılmış sütü bir pişirme kabına dökün ve yaklaşık 1 dakika çırparak düzgün bir macun yapın, 2 yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın

3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin, eşit şekilde dövmeye devam edin

4 Karıştırma bıçağını çıkarın ve yumurta sarısı ezmesi tamamlandı.Bu sırada fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın

5 Yumurta beyazlarına birkaç damla beyaz sirke ve biraz tuz ekleyin Elektrikli çırpma teli ile iri köpürene kadar çırptıktan sonra üç kez beyaz şeker ekleyin ve küçük çengeller ile hafif nemli bir köpük haline gelene kadar çırpın.

6 Beze ve yumurta sarısı hamurunu üç dakikada eşit şekilde karıştırın, altını karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.Köpüklemeyi önlemek için daire çizmeyin.

7 Yapışmayı önlemek için kek kalıbına önceden bir kat tereyağı sürün, yumurta hamurunu yüksek bir yerden kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın

8 Uygun büyüklükte derin bir fırın tepsisi alın, yaklaşık 70 derece yükseklikte sıcak suyun 2 / 3'ünü dökün, kalıbı sıcak suya koyun ve önceden ısıtılmış fırının alt kısmına gönderin.Pişirme sıcaklığı 120 dereceye düşürülür ve 50 dakika pişirilir. 150 derece döndürün ve 30 dakika pişirin.Fırın kapısını yarısında açmayın.