Lezzetli kimyon sığır sarsıntılı - Yemeği
Yağsız ve kuvvetsiz bir parça sığır eti.
1 cm'lik kare şeritler halinde kesin
Kimyon hariç tüm baharatları ekleyin
Sığır şeritlerini baharatlara koyun, iyice karıştırın, bir kaba koyun ve bir gece buzdolabında marine edin. (3 saat marine etmek için aceleniz varsa)
Ertesi gün çıkarın, tencereye yağ ekleyin ve yağı sıcakken dana eti ekleyin.
Wok'ta kızartmak
Renk değişene kadar karıştırın.
Suyu dökün ve boşaltın.
Tencereyi şimdi yıkayın, ısıtın ve yağı tekrar dökün.
Yüzey sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
Sarsıntılı dana eti alın ve kalan baharatları atın.
Tencereyi yıkayın, kaynatın, kurutulmuş dana etini tekrar dökün, kimyon tozu serpin, sonra tadına bakın, hafifse biraz tuz ekleyin ve tabağa koyun (tabağın fotoğrafını çekmeyi unuttum).
Çantada atıştırmalık ve diyet yemeği ikamesi olarak kullanılabilen küçük bir poşete paketlenebilir.
