#güven güzeli#pastırma buğulanmış yuba - Yemeği
"Yuba ve domuz pastırması birlikte iyi gider. Bacon, domuzun yüceltilmesi, yuba ise fasulyenin özüdür.Dehidrasyon ve konsantrasyondan sonra muhteşem bir dönüşüm geçirirler. Yuba ılık suda ıslatılır, kurutulur, dilimler halinde kesilir, domuz pastırması ile dilimlenir, sırayla küçük bir tabağa yerleştirilir, lezzetini arttırmak için doğranmış biber ve tempeh eklenir, yüksek ateşte buharda pişirilir ve aroması bırakılır. pastırma yubaya dahil edilebilir.Yöntem basit olsa da çok lezzetli! " ana malzeme
- domuz pastırması 100 gram
- Yuba 50 gram
- doğranmış biber 2 çay kaşığı
- Sarımsak 3 yaprak
- soya sosu 1 çay kaşığı
- sıcaklık 1 çay kaşığı
- biraz baharatlı tatmak
- Buhar zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Ana malzemeler: soya peyniri, domuz pastırması, doğranmış biber, tempeh, sarımsak (soya peyniri önceden ıslatılır)
-
2 Islatılmış yubayı parçalara ayırın ve pastırmayı ince dilimler halinde kesin.
-
3 Kesilmiş yuba tabağın altına, pastırma yubanın üzerine konur.
-
4 Sarımsakları rendeleyin ve tavuğu doğrayın. (Tepeyi çok fazla kesmeyin, sadece birkaç bıçakla kabaca kesin)
-
5 Tencereye sıvı yağı koyun, doğranmış biberleri ve kıyılmış mayalanmış fasulye sosu ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, karıştırın, kokusu çıkana kadar kavurun, umami soya sosu ekleyin ve kısık ateşte iyice karıştırın.
-
6 İyice karıştırılmış sosu pastırma ve yubanın üzerine dökün
-
7 Buharlı pişiriciye koyun ve orta ateşte 20 dakika buharda pişirin.
-
8 Buharda pişirdikten sonra çıkarın, renk vermesi için biraz doğranmış frenk soğanı serpin.
