Havuz balığı
400 g
Aksesuarlar: Havuç 50 gr, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik yağ, yemeklik şarap, tuz, tuz Havuç kavrulmuş turp sazan 1 havuz sazanı temizleyin. 2 Zencefil ve sarımsak dilimlerini soğuk yağ ile ısıtın ve güzel kokulana kadar soteleyin. 3 Balıkları biraz kızartın, ardından biraz şarap ekleyin. 4 Havuç dilimlerini ekleyin ve hafifçe pişirin. 5 Küçük bir tabak su ekleyin ve bir süre pişirin. 6 Çorba süt beyazı olana kadar kaynadığında, az miktarda tuz ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve çıkarın.