Sığır Eti
400 g
Konjac
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tarçın, zencefil, yıldız anason, sarımsak, soya sosu, kuru kırmızı biber, Sığır filetosu konjac ile nasıl pişirilir 1 Rozbif hazırlayın ve iyice yıkayın 2 Küçük parçalar halinde kesilmiş dana eti 3 Rozbifi bir tencereye soğuk su altında şarapla birlikte haşlayın ve 4 Köpüğü süzün ve sığır filetosu servis edin 5 Sığır eti haşlanırken zencefil, sarımsak, tarçın, yıldız anason ve kuru kırmızı biber hazırlayın 6 Yağı sıcak bir tavaya koyun, zencefil ekleyin 7 Tarçın ve yıldız anason yapraklarını ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. 8 Zencefil sarımsak ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 9 Sığır eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın, uygun miktarda tuz ve soya sosu ekleyin 10 Suya koyun ve kaynatın 11 Yüksek ateşte bir düdüklü tencereye koyun ve ardından 15 dakika orta ve kısık ateşte çevirin. 12 Sığır eti bastırırken konjac dilimlerini suya batırın 13 Haşlanmış sığır eti 14 Konjağı kaseye koyun, daha sonra haşlanmış sığır filetosunu koyun, sarımsak yapraklarını koyun, alkollü sobanın üzerine koyun ve yarım saat pişirin, konjağın sığır filetosunun lezzetini tamamen emmesine izin verin ve daha sonra pilav yaparken yiyin