Malzemeler
Çin lâhanası
200 g
Taze mantarlar
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, rafine tuz, on üç baharat, yeşil soğan, zencefil, soya sosu
Taze mantarlar dilimlenmiş lahana ile nasıl karıştırılır 1 Önce lahanayı yıkayın, yaprakları ayırın ve dilimler oluşturmak için bir bıçak kullanın.
2 Taze mantarları elinizle şeritler halinde yırtın, elde yıkayın ve kurutun, eti ince dilimler halinde doğrayın ve yeşil soğan ve zencefili dilimler halinde kesin.
3 Tencereyi önceden ısıtın ve uygun miktarda salata yağı dökün, eti tencereye koyun, yeşil soğan ve zencefili koyun ve soteleyin, uygun miktarda on üç tütsü ve soya sosu ekleyin.
4 Bu sırada tencereye taze öğütülmüş lahana ve lahanayı dökün, birkaç kez karıştırmaya başlayın, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, 1-2 dakika karıştırmaya devam ettikten sonra ocağı kapatın ve servis yapın.
5 Tavada kızartılmış ve öğütülmüş umami aromalı lahana dilimleri hazır.
-
- Domuz kızartması sarsıntılı
-
- Cantharellus cibarius marul
-
- Taro ile Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Uzun Li Balık Kızarmış Pilav
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Esmer şekerli turta
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Sarımsaklı Zencefil İstiridye Soslu Marul
-
- Izgara Pomfret
-
- Soslu Taro Domuz Kaburga
-
- Tofu kabuğu ile kızarmış karides
-
- Acı ve Ekşi Kalamar Çorbası
