Chive Peynirli Ekmek - Yemeği
"Ekmek yapmayalı uzun zaman oldu, çok açgözlüyüm. Bazen tuzlu olanlar daha lezzetli oluyor" Malzemeler
- Yüksek fan 120 g
- Düşük toz 30 g
- Tereyağı 15 g
- Maya 2 g
- süt tozu 6 g
- Şeker 20 g
- Bütün yumurta sıvısı 15 g
- Su 80 g
- tuz 1 g
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri yoğurma kovasına koyun ve yağ yönteminden sonra genleşme aşamasına kadar yoğurun.
-
22 kat daha büyük fermantasyon gerçekleştirin
-
3 Mayalanmış hamuru çıkarın, doğrama tahtası üzerinde hamuru yoğurun, 8 porsiyona bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin
-
4 çıkış
-
5 Ters çevirin ve sarın
-
6 sırayla yapın ve son 3 örgüyü yaptım
-
7 Fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, ikinci ısıtma için fırın kapısını kapatın
-
8 adet doğranmış mozzarella peyniri, doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun
-
9 Bitmiş ekmek hamurunu çıkarın, bir kat yumurta sıvısı sürün ve peynir dilimlerini yayın (yoksa, rahat bırakın)
-
10. Kıyılmış peynir ve doğranmış yeşil soğan serpin
-
11 Önceden ısıtılmış fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe koyun, 180 derece, yaklaşık 15 dakika
-
12 Servis yapmadan önce pişirin ve soğutun
