İstiridye
1000 gram
soğan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, zencefil, yeşil soğan, havuç Soğanlı istiridye nasıl kızartılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 İstiridye etini kazımak için bıçağı istiridye açıklığından kesin, 3 Kıyılmış istiridyelerin hepsi bu, 4 İstiridye etini temiz su ile durulayın ve süzün, 5 Soğanı yıkayıp dilimleyin, 6 Tavada yağı ısıtın, soğanı ilave edin ve soğuyana kadar kavurun ve servis yapın (bu arada birkaç dilim havuç ekleyin) 7 Tencerede yağı kızdırın, kokulu olana kadar zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, 8 İstiridye etini koyun, 9 Pişirme şarabı ekleyin ve renk dönene kadar kızartın. 10 Soğanı ekleyip iyice kavurun, 11 Tuzla baharatlayın, 12 Servis için biraz biber serpin.