Yumurta sarısını leğene koyun;
Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın;
Düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin;
Yarım saatten fazla buzdolabına koyun;
20 grama bölünmüş hamuru çıkarın;
Avucunuzun içinde ince dilimler halinde düzleştirin;
10 gramlık kırmızı fasulye ezmesinden bir parça paketleyin;
Ağzı sıkın ve yuvarlaklaştırın;
Tavuğu elle tavuk şekline getirin ve fırın tepsisine koyun;
Fırını önceden 170 dereceye ısıtın, üst ve alt ısıyı açın, fırının ortasına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin;
Soğuduktan sonra biraz bitter çikolatayı eritin ve çikolata sıvısına batırılmış bir kürdan ile tavuğun gözlerini ve tüy çizgilerini çizin.