Kalamar
500 g
Uzun börülce
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, sarımsak, zencefil, arpacık soğanı, yeşil biber Börülce nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Börülceyi parçalara ayırın. 2 Kalamarı çiçek şeklinde kesin. 3 Zencefil ve sarımsağı doğrayın, arpacık soğanı ve acı biberleri doğrayın. 4 Güzel kokulu zencefil sarımsağı ve arpacık soğanı sıcak yağda karıştırın. 5 Acı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından börülce ekleyin ve kızartın. 6 Hafif soya sosu, tuz ve uygun miktarda su ekleyin ve neredeyse pişene kadar karıştırın. 7 Kalamar ekleyin ve kavurun, pişirme şarabını ekleyin. 8 Kalamarın çiçekleri sarılıncaya kadar kızartın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. 9 Yemekler servis edilir.