Malzemeler
Domuz karaciğeri
1 parça
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı tatlı şehriye sosu, biraz şeker, biraz tuz, biraz pişirme şarabı, 6 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı beyaz biber, yarım yemek kaşığı mısır nişastası, 3 yemek kaşığı zencefil, 3 dilim sarımsak, 2 diş yeşil soğan
Soslu domuz ciğeri nasıl sote edilir 1 Karaciğeri suyla durulayın (Tuz ve sirkeli su ile yıkanabilir, oran bir kase su ve bir şişe tuz / sirke şeklindedir) Temizlenmiş domuz karaciğerini 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. (Film çok ince olmamalı, kolayca eskimeyecek)
2 Karaciğere yarım yemek kaşığı beyaz biber, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı mısır nişastası serpin ve ellerinizle kavrayın.
3 Bir kaseye 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı tatlı şehriye sosu, tuz ve şekeri koyun ve iyice karıştırın.
41/3 kase soğuk su, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
52 diş sarımsak dilimlenmiş, zencefil dilimlenmiş 2-3 dilim, 2 arpacık dilimler halinde kesilmiş
6 Tavayı ısıtın, tava ısındıktan sonra yaklaşık bir tencere salata yağı ekleyin
7 Yağ sıcakken marine edilmiş karaciğeri ekleyin ve kızartın
8 Karaciğeri renklendirdikten sonra, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve 3 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin
9 Hazırlanan sosu dökün, arpacık soğanı serpin, ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın
10 İyi yap ~
-
- Lahana ile doğranmış domuz köfte
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Fasulye Filizi ve Sebzeli Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Darı lapası
-
- Domuz Eti ve Yeşil Biberli Peynirli Rulo
-
- Taze sütlü muhallebi
-
- Sarı mantarlı haşlanmış ördek
-
- Yam ve Mısır Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış hardal yumru
-
- Lahana ve domuz ekmeği
-
- Orijinal Tost
-
- Kuru kavrulmuş altın pomfret
