Üç renkli tost - Yemeği
1. Sütü eski esmer şekerle kısık ateşte eritin.
2. Mısır yağı, tuz, yumurta ekleyin
3. Yüksek glütenli un ve mayayı ekleyin.
4. Ekmek makinesini genişletme aşamasına kadar yarım saat yoğurmaya başlayın.
5. Hamuru, biri orijinal olmak üzere üç parçaya ayırın ve diğer ikisi kakao tozu ve matcha tozu ile pürüzsüz bir hamur oluşturacak şekilde yoğurun.
6. Bunları taze saklama poşetlerine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalanması için ekmek makinesine koyun.
7. Egzozu çıkarın ve on dakika yoğurun, ardından dikdörtgen hamur parçalarını açın.
8. Üç dilim istifleyin, orijinal aroma altta, ardından matcha aroması ve kakao aroması üstte.
9. Yuvarlayın ve kalıba koyun. Fırına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için fermente edin.
10. Yumurta sıvısını fırçalayın, fırını 120 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 35 dakika pişirin. Zaman ve sıcaklık sadece referans amaçlıdır, fırınımın sıcaklığı çok yüksek.
11. Soğutun ve dilimleyin, bitiremiyorsanız taze saklama torbasına koyun ve yavaşça yaşlandırın.
