g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Miso çorbası - Yemeği

"Kore usulü soya fasulyesi ezmesi neredeyse bir yıldır özenle üretiliyor ve güçlü bir kokusu var. Koreliler için soya fasulyesi ezmesi, biber ezmesi ve kimchi diye bir şey yok. Nasıl iyi bir hayat yaşayacağımı gerçekten bilmiyorum. Kore'deki etkisini gösteriyor. İnsanların günlük yaşamının önemi.Kore'de soya fasulyesi ezmesi çorba yemeklerinde adeta kullanılır.Yemek pişirme yöntemleri aynı olmasına rağmen tadı gözlerinizi açar.Bazıları da daldırma sos, soğuk sosu vb. Deniz ürünleri, dana eti, domuz eti, kimchi, farklı mevsimlerde sebzeler vb. Malzemeler değiştikçe tadı da değişecektir. Bugün bahsedilen miso çorbası, temel miso çorbasıdır. " Malzemeler

soğan 1/4
squash 100 gram
Yumuşak tofu 100 gram
Shiitake İki çiçek
Yeşil soğanlar Yarım kök
kırmızı biber 1
Kurutulmuş karanfilli balık 15 g
Miso 4 yemek kaşığı
acı sos 1 yemek kaşığı
yeşil biber 1

Aksesuarlar

Kıyılmış sarımsak 1 yemek kaşığı
Su 3 bardak
soya sosu bir miktar
toz şeker bir miktar
Susam yağı bir miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kabak, yumuşak soya peyniri ve soğanı 1,5 cm boyutunda kesin.
2 Yeşil soğan, kırmızı biber, yeşil biber, doğranmış shiitake mantarları, ılık suda bekletin ve tofu büyüklüğünde doğrayın.
3 Kurutulmuş karanfil balık kafasını çıkarır ve iç organları çıkarır
4 Tavada kokulu olana kadar soteleyin.
5 Pirinç suyu veya temiz su koyun ve yaklaşık 3 ila 4 dakika kaynatın, karanfilleri bir net kaşıkla süzün ve daha sonra kullanmak için suyu kullanın.
Net kaşığa 6 büyük sos koyun, bir kaşıkla tencereye dökün.
7 Ateşi açın, kaynatın ve köpüğü çıkarın.
8 Sırayla çorbanın içine kabak, soğan, soya peyniri, shiitake mantarları vb. Koyun ve bir süre kaynatın. Tencereye almadan önce kırmızı biber, yeşil biber ve doğranmış yeşil soğanı koyun, lezzet için soya sosu, şeker ve susam yağı ile baharatlayın ve servis yapın.