Kore Baharatlı Turp Derisi - Yemeği
"Ailem Kore kimçisini yemeyi seviyor. Onu yemek istiyorsanız, iftirayı hafifletmek için biraz ıslatacaksınız; Kore yemekleri yaptıktan sonra hala biraz beyaz turp kabuğu kalıyor, hayatınızı böyle yaşıyorsunuz; Boşa harcanmamalı; beyaz turp da bir Kore garnitürüne dönüştürülür; dürüst olmak gerekirse, turp kabuğu daha gevrek ve turp şeritlerinden daha lezzetlidir; bir seferde çok fazla yemediğiniz sürece biraz baharatlıdır. Sorun değil canım: Baştan çıkarıldın mı ~~~ "" Malzemeler
- Beyaz turp kabuğu 100 gram
- tuz Doğru miktar
- Kore biber sosu 1 çorba kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Beyaz turpu yıkayın, parçalara ayırın ve bir bıçakla soyun (kabuk biraz daha kalındır)
-
2 tamamen kesilmiş ve yedek
-
3 Kabın içine dökün, uygun miktarda tuz ekleyin
-
4 Ellerinle tut ve bir gün marine et
-
5 Sıcak suyu kaynatın ve alın, boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
Turp kabuğunu bir emaye tencereye dökün, biraz Kore biber salçası ekleyin
-
7 Eldiven giydikten sonra, temiz ve susuz bir kaba koyun ve bir film ile kapatın.
İpuçları
1. Turpları keserken: bıçakla kesmeyin, yukarıdan aşağıya doğru biraz daha kalın kesin, tadı gevrek ve serttir 2. Ağartma işleminin amacı: tuz alımını azaltmak, aynı zamanda kullanım ömrünü kesmek, böylece depolama sırasında bozulmanın kolay olmaması için 3. Ağartma süresinin uzun olması kolay değildir, bu nedenle hızlı bir şekilde alınabilir 4. Marine edildikten sonra, yemekten önce bir hafta sürer Soğuk domuz kulakları
önceki
