g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çay ay pastası - Yemeği

"Çaylı Ay Pastası" Malzemeler

Yumurta 50 gram
yoğunlaştırılmış süt 20 g
Yumuşak şeker 60 g
bal 15 g
Süt 50 gram

Aksesuarlar

Matcha tozu 3g
Düşük glütenli un 120 g
BP 2 g
BS 2 g
karanfil Doğru miktar

diğer Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurtaları, yoğunlaştırılmış sütü, yumuşak şekeri ve balı şeker haline getirmek için suda ısıtın.
2 Elenmiş düşük glütenli un, kibrit tozu, BP ve BS'yi bir hamur oluşturmak için birlikte ekleyin ve 1 saat bekletin.
3 Hamuru bölün ve 15 eşit parçaya doldurun
4 Hamuru düzleştirin, iç malzemeye sarın ve yuvarlayın.
5 Küçük bir delik açın, bir karanfil yerleştirin ve fırın tepsisine koyun.
6 Sütü yüzeye iki kez fırçalayın.
7Yaklaşık 18-20 dakika boyunca 190 ° C'de ve 100 ° C'de daha düşük ateşte pişirin

İpuçları

Yumurta ve diğer malzemeleri ısıtırken sıcaklık çok yüksek olmamalıdır. Unda partiküllerin önlenmesi için eklenen tüm tozlar elenmelidir. Karıştırılan hamurun gevşemesi için yeterli zamanı olmalı ve doldurma sırasında hamurun kalınlığı eşit olmalıdır. Küçük deliğe bastırırken çok derin veya çok büyük olmayın. Sütün yüzeyindeki parlaklık daha parlak olacaktır. Pişirirken yüzey sıcaklığını, süresini ve rengini kontrol edin, pişirme kabına koyarken mesafe uygun şekilde kontrol edilmelidir. Deri 18 g / adet, 35 g / adet doldurma.

Demir Su Isıtıcısı Pirinç Killik Üzümlü Yoğurtlu Kek

Sütlü Şifon Kek