Mantarlı Etli Buharda Mantı - Yemeği
"Aile buharda pişmiş köfte yemeyi seviyor, bu yüzden onları haftada en az bir kez yapıyorum. Bu sefer mantar ve etle doldurulmuş buharda köfte yapılıyor. Dolguları lezzetli ve sıska lezzetli. Lezzetli ve ev yapımı." Malzemeler
- un 500 g
- Shiitake 600 g
- Domuz eti 300 gram
- Arpacık 4
- tuz 1 çay kaşığı
- istiridye sosu 1 çorba kaşığı
- Sebze yağı 4 yemek kaşığı
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- biber 1 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Shiitake mantarlarını yıkayın, haşlayın ve soğumaya ve kurumaya bırakın.
-
Shiitake mantarlarını mutfak robotuyla doğrayın.
-
3 Rafine eti püre haline getirin, doğranmış arpacık soğanı, tuz, istiridye sosu, bitkisel yağ ve beş baharat tozu ekleyin.
-
4 İyice karıştırın.
-
Kıyılmış shiitake mantarları ekle.
-
6 Dolguya iyice karıştırın.
-
Dolgu yapılmadan önce 7 erişte uzlaştırılmalıdır. Buharda pişirilmiş hamur tatlısı erişteleri normal hamurlu eriştelerden daha iyi ve daha yumuşaktır. Börek eriştelerinin en iyi oranı 500 gr erişte ve 250 gr sudur. Buharda pişmiş köfte daha fazla eklenebilir. 30 gr su.
-
8 Küçük bir doz hazırlayın ve pastayı açın.
-
9 paket büyük köfte şeklinde.
-
10 yapılır, bir buharda su kaynatın, köfteleri buharlı tencereye koyun, 15 dakika buharlayın.
İpuçları
Buharda pişirilmiş hamur tatlısı erişteleri normal hamurlu eriştelerden daha iyi ve daha yumuşaktır. Börek eriştelerinin en iyi oranı 500 g erişte ve 250 g sudur ve buharda pişirilmiş hamur tatlısı erişteleri 30 g daha fazla su ekleyebilir. Yaptığım buharda pişmiş köfte normal köftelerin iki katı büyüklüğünde, bu yüzden buharlanması 15 dakika sürüyor. Buharda pişirme süresini köfte boyutuna göre ayarlayın. Jinhua kurabiye
Sonraki
