Aşama 1
Çim sazanı yıkayın ve bir çiçek bıçağını makasla kesin.Adım 2
Balık, Shao şarabı ve biberle marine edilir. Balık, Queen Amway tenceresinin buharda pişirme tabağına yerleştirilir.Aşama 3
Biber, tuz, şeker, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, yeşil fasulye ve kıyılmış zencefili doğrayarak sos yapın,4. adım
Karışık sosu eşit miktarda balığın üzerine koyun.Adım 5
Vapurun içine koyun ve buharlayın6. Adım
Orta ve küçük ateşte 8 dakika buharda pişirin.