Tavada Biber ile Kızartılmış Sığır Eti - Yemeği
Bu yemekte kızarttığım et çok yumuşak. İhale etinin sırrı bir: Etin iyice marine edilmesi gerekir ve sır iki: daha önce kızartmayın, ayrıca sıcakta ustalaşırsanız kokulu ve yumuşak dana eti pişirebilirsiniz. sığır eti 300 gram Hangjiao 200 g Sarımsak 4 yaprak zencefil 10 g
Aşama 1
İnce dilimlenmiş dana eti
Adım 2
Sığır etine yarım yumurta akı, biraz tuz, bir kaşık dolusu istiridye sosu, iki kaşık nişasta ekleyip yarım saat marine edin.
Aşama 3
Hangjiao'yu yıkayın, sapı çıkarın ve çapraz bölümler halinde kesin.
4. adım
Kıyılmış zencefil ve sarımsak
Adım 5
Marine edilmiş dana etini% 50 yağda pişirin ve renk değişene kadar karıştırın.
6. Adım
Tencereyi fırçalayın ve yağı tekrar koyun ve soğuk yağın altına kıyılmış zencefil ve sarımsak kokusu patlayacaktır.
7. Adım
Tencerede biberleri karıştırın, 1 çorba kaşığı soya sosu ekleyin ve eşit şekilde tuzla karıştırın.
8. Adım
Kızartılmış dana etini tencereye dökün, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve biraz karabiberi karıştırın. Yaşlı adamı kızartma.
9. Adım
Biberleri sığır eti ile asın, tadı sıradan değil.
10. adım
İhale et gitti
