Taze tavuk butlarını ortasından kesin ve kesmemeye dikkat edin. (Dondurulmuş tavuk butları bir gece önceden çözdürün). Pişen şarabı kaynar suya dökün ve tavuk budu kanayan köpükle haşlanır. Çıkarın ve bir kenara koyun.
Yemeklik yağı tencereye dökün, şekeri dökün ve renk kehribar olana ve kabarcıklar görünene kadar kısık ateşte karıştırın. Tavuk butlarını dökün ve renk eşit olana kadar kızartın.
Birayı dökün, tavuk butları tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin. Üstünü örtün ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından 15 dakika orta-kısık ateşte çevirin. Çorba kalın ve şuruplu olana kadar.
Rengi kırmızı, göz kamaştırıcı, tatlı ve lezzetlidir. Sevimli, ekranda salya aktın mı?