Malzemeler
Yumurta
5
Aksesuarlar: 10 karides, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı yeşil soğan
Yumurta-kokteyl karidesleri nasıl tutulur 1 Roche karideslerinin kafalarını ve kabuklarını çıkarın, kuyruklarını sağlam tutun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. (Karides ipliği varsa, ayırmak için bir kürdan kullanın.)
2 Pişirme şarabı ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
3 Tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş karidesleri ekleyin, kısık ateşte kızartın ve servis edin.
4 Başka bir kap alın, 5 yumurtayı çırpın, tuzla karıştırın ve yumurta sıvısına bölün. Arpacık soğanlarını ve doğranmış yeşil soğanları yıkayın.
5 Tavayı yeniden çalıştırın ve yağı boşaltın, yumurta sıvısını dökün ve eşit şekilde yayın. (Dipteki omletin düşmesini önlemek için tamamen ısıtılması gerekir.)
6 Altta yumurta sıvısı oluşurken ve yüzeydeki yumurta sıvısı katılaşmazken, pişmiş karidesi üstüne koyun.
7 Doğranmış yeşil soğanı eşit olarak serpin.
8 Üzerini örtün ve yüzeydeki yumurta sıvısını katılaştırmak için 2-3 dakika pişirin. (Omlet ters çevrilemez, bu şekli bozar, sadece üzerini örtün ve pişirin.)
9 Ateşi kapatın ve tüm parçayı servis edin.
10 Şekil çok güzel, bununla hiçbir ilgisi yok!
-
- Havuçlu kızarmış domuz ciğeri
-
- Tatlım tatlı lotus kökü
-
- Acı Biberli Tavuk Gizzards
-
- Domuz püresi
-
- pancar çorbası
-
- Domuz eti dilimlenmiş çay ağacı mantarı
-
- Baharatlı deniz yosunu jölesi
-
- Binaural Yumurta Yağı
-
- Kızarmış küçük patatesler
-
- At nalı cevizli siyah susam lapası
-
- Kuzey Afrika Yumurtası (basit versiyon)
-
- Pirinç ocak siyah beyaz susamlı kek
