Mayalı Yeşil Soğanlı Krep - Yemeği
Ana malzemeler
- un Yaklaşık 200 gram
- Maya 2 gram
- Şeker 1 çay kaşığı
- Shimizu Doğru miktar
- un 3 kaşık
- Arpacık yağı Yaklaşık 40ml
- Beş baharat tozu bir miktar
- tuz Yaklaşık 3 gram
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Una şeker ve maya ekleyin ve iyice karıştırın.Şeker eklemek fermantasyonu hızlandırabilir.
-
2 Su ekleyip yoğurarak yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin, hamur daha yumuşak olmalıdır. Buzdolabını gece boyunca mayalanacak şekilde yerleştirin.
-
3 Ertesi sabah yapılan hamur budur.
-
4 Yorulduktan sonra dört parçaya bölün, tek tek yoğurun, streç filmle örtün ve birkaç dakika gevşetin.
-
5 Kurabiye hamurunu gevşetince hazırlayın, küçük bir kapta 2 büyük parça un ekleyin, biraz tuz ve beş baharat tozu ekleyin.
-
6 Isıtılmış yeşil soğan yağını unun içine dökün (yeşil soğan yağı daha önce yapılmıştı, biraz alıp bu sefer yeniden ısıttım).
-
7 Kurabiye olan ince bir macunu eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
8 Hamuru bir daire şeklinde açın.
-
9 Bir tabak kurabiye yayın.
-
10 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
11 Çemberin yarıçapı boyunca bir kesim yapın.
-
12 Yarıçap boyunca yuvarlayın.
-
13 yuvarlanmaya devam edin.
-
14 tanesi toplandı.
-
15 Ağzı kapatmak için sıkıca sıkıştırın.
-
16 Büyük uç aşağı bakar ve hamur dikilir.
-
17 Düz bastırın.
-
18 Kalan hamuru hazırlayın, tekrar streç filmle kapatın ve birkaç dakika gevşetin.
-
19 Gevşek hamuru alın ve ince açın.
-
20'lik bir tencerede yağı ısıtın ve kek hamurunu koyun.
-
21. Orta ve küçük ateşte kızartın ve bu süre boyunca tekrar tekrar ters çevrilebilir.
-
22 altın olana kadar yandı.
-
23 Diğer tarafı da altın olana kadar pişirilir.
-
24 Pişmiş pastayı yüksek bir yerden tencereye sürüklemek için bir kürek kullanın, birkaç kez tekrarlayın, iç ısıyı dışarı atın ve tabakalaşmayı teşvik edin.
-
25 parçalara ayırıp servis yapın.
-
Yüzeyde altın ve gevrek 26 bitmiş ürün.
-
27 İçi yumuşak, farklı katmanları ve zengin yeşil soğanları var.
Köri Tavuk Bibimbap
önceki
