g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salatalık - Yemeği

"Mükemmel bıçak becerileri güzel salatalıkları kesebilir? N0, bir çubuk + biraz bakım + lezzetli bir evrensel yağ, şefi PK yapabilir, güzel bir çiçek bıçağı kesebilir ve yapabiliriz Lezzetli salatalık geliyor. Hava gittikçe ısınıyor ve bu küçük soğuk yemeği masamıza koymalıyız. Eşsiz yüze sahip olmak için masaya getirin. Acele edin ve küçük bir bıçak deneyin. " Malzemeler

salatalık Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Defne yaprağı Doğru miktar
Biber Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
şeker Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
sirke Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: Salatalık: ılımlı miktarlarda, güzel bir çiçek bıçağı kesebilmeniz için düz salatalık seçmek en iyisidir. Salatalıkları yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Malzemeleri hazırlayın: sarımsak: uygun miktarda, yeşil soğan: uygun miktarda, defne yaprağı: uygun miktarda, biber: uygun miktarda, tuz: uygun miktarda, şeker: uygun miktarda, kırmızı biber: uygun miktarda. Yemeklik yağ: orta miktarda. Susam yağı: Orta miktarda, sirke: Orta miktarda. Bir süre sonra bu malzemelerle bir kase meyve suyu yapacağız.
3 Yaz geldi, sofrada çok fazla karışık sebze olacak, çiğ soya sosu doğrudan karışık sebzelerde kullanılamaz. Bugün güvenli, hijyenik ve lezzetli çok amaçlı biberli soya sosunu sıkalım.Soğuduktan sonra cam şişede saklanabilen, sebzeleri karıştırırken kullanılması uygun. Önce tencereye yağı dökün, biberi, defne yaprağını ve yeşil soğanı ekleyin, baharatlı yemekleri seviyorsanız kırmızı acı biber de ekleyip yağı orta-küçük ateşte sıkabilirsiniz.
4 Bu arada baharatları bir spatula ile karıştırarak eşit şekilde ısıtın ve aroma yağa uyarılır. Baharatlar sıkılarak kahverengileşince ocağı kapatın.
5 Tüm baharatları çıkarın ve atın. Biraz soya sosu dökün.
6 Soya sosu kaynadıktan sonra ocağı tekrar açın ve ocağı kapatın.
7 Sıkılmış Çin biberli soya sosunu ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Sıkılan küçük tencere soğumaya bırakıldıktan sonra bir cam şişeye boşaltılır ve gerektiği kadar alınır.
8 Prensesi bir çiçek bıçağıyla kesin. Bir salatalık alın ve salatalığın kuyruğunu kesin. Bir yemek çubuğu alın ve salatalığın yanında size yakın bir yere koyun.
9 Bıçağı dikey olarak 90 derece hareket ettirin ve dilimleyin Bıçak, yemek çubuklarına her temas ettiğinde, salatalığın sürekli kesilmesini sağlamak için bıçak kapanacaktır. Bıçak, dikey ve eşit bir şekilde aşağıda olmalıdır. Bıçak-bıçak aralığı ne kadar ince ise son kesim o kadar güzel olur.
10 Dikey bıçağı baştan sona kesin. Kesmemeyi garanti edebildiğiniz sürece, mümkün olduğunca ince kesmeye çalışın.
11 Bu sırada salatalığı 180 derece çevirin ve şu anda kesmediğimiz bir tarafını göreceksiniz. Yüzünü yukarı kaldırın ve ardından yemek çubuklarını salatalıkla birlikte size yakın tarafa yerleştirin.
12 Bu sırada, tekrar dilimlemek için 45 derecelik bir açı yapın. Benzer şekilde, bıçak yemek çubuklarına dokunduğunda bıçak kapanır. Kesilmeyeceğini garanti edebildiğin sürece, mümkün olduğunca ince kesmeye çalış.
13 Baştan sona 45 derecelik bir bıçak kesin.
14 Çelenk gibi bir bakın, asla kırılmaz. Bıçak düzgün.
15 Uygun miktarda tuz alın ve kesilmiş salatalıkların üzerine eşit şekilde sürün.
16 Meyve suyu kasesini ayarlayın. Uygun miktarda taze sıkılmış biberli soya sosu, kıyılmış sarımsak, sirke, şeker, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Burada daha fazla tuz yok. Çünkü salatalığa temel bir tat verdik.
17 Salatalık bir süre tuzla marine edildi ve aşırı salatalık suyunu önlemek için su ellerinizle hafifçe sıkıldı. Bunu yapmanın avantajı, karışık yemeklerin çökmemesi ve lezzetsiz hale gelmesidir.
18 Suyu eşit şekilde kaseye dökün, lezzetli iştah açıcı salatalığın tadını çıkarabilirsiniz.
19 Gevrek, hafif, lezzetli ve iştah açıcı.
Süper değeri yüksek 20 küçük soğuk tabakta odun var ~
21 Yaz masası önemlidir.
22 Havalı ve hoş, güzel olma ~

İpuçları

1. Sıkılmış Çin biberli soya sosuna özel dikkat gösterilmelidir Sıkılmış baharatları çıkardıktan sonra soya sosunu dökmeden önce ocağı kapattığınızdan emin olun. Ateşin üzerine soya sosu dökülürse yağ sıçrayacaktır, lütfen güvenliğe dikkat ediniz. 2. Biber soya sosu önceden sıkılarak soğumaya bırakılmalıdır.Sebzeleri sıcak karıştırmayınız, tadı etkileyecektir. 3. Bir salatalığı kesmek için iki yemek çubuğu kullanıldığını sorabilirsiniz, burada neden sadece bir yemek çubuğu kullanılıyor? Aslında iki yemek çubuğuyla da başladım. Ama iki yemek çubuğunun kullanımının uygun olmadığını gördüm. Salatalıkların özellikle düz olması ve biraz bükülmemesi gerekir. Hafif kavisli bir salatalığı iki çubukla sıkıştırmak kendi başına çok zordur. Keserken salatalık ve iki yemek çubuğuyla ilgilenmek gerekiyor aslında bu başlı başına bir çok sıkıntı yaratıyor ama bizi kısıtlıyor.

Soğuk Yacon

Yeşil soğan