Soğuk Tavuk Kanadı Kökü - Yemeği
"Bu soğuk tavuk kanadı kökü narin bir dokuya ve zengin bir tada sahiptir. Her mevsim, meze ve öğün olarak yenebilir." Malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 10
- maydanoz İki ağaç
- kırmızı biber Yarım kök
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Tempeh Bir kaşık dolusu
- sirke 30 g
- soya sosu 30 g
- tuz Doğru miktar
- Şeker 5 gram
- Susam yağı Birkaç damla
- Yeşil soğanlar Kısa bir paragraf
- Yeşil soğanlar Bir
- Taze zencefil parça
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Yıldız anason Bir
- Biber Miktar
- Şarap pişirme 15 gram
- tuz 2 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tavuk kanadı kökü 10, temizlenmiş
-
2 Bir tencereye soğuk su koyun, su kaynadıktan sonra köpüğü alın
-
3 Biraz pişirme şarabı dökün, taze soğan, zencefil dilimleri, sarımsak, bir yıldız anason ve birkaç biber ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin
-
4 Çorba çok tüketiyor, biraz tuz ekleyebilir, 5 dakika pişirmeye devam edip ocağı kapatabilirsiniz.
-
Baharatlı 5 çorbayı geniş bir kaseye dökün, çorbayı 2 saat bekletin
-
6 Tavuk kanatlarının köklerini çıkarın, fazla çorbayı alın, ikiye bölün ve geniş bir kaseye koyun.
-
7Sarımsağı ezin, kırmızı biberi küçük halkalar halinde doğrayın, yeşil soğanı ufalayın, kişnişi küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
-
8 Uygun miktarda sirke, hafif soya sosu, şeker, tuz, ev yapımı tempeh sosu, susam yağını damak tadınıza göre dökün ve iyice karıştırın
-
9 Et yumuşak ve lezzet dolu, ağzı çok ferahlatıcı
-
10 meze ve yemek
İpuçları
Tavuk kanadı kökleri piştikten sonra çorbadaki umami tadı daha iyi emmesi ve eti daha yumuşak hale getirmesi için birkaç saat çorbada ıslatın, çorbayı israf etmeyin, içindeki baharatları çıkarın.Sebze veya erişte pişirebilirsiniz. Çok lezzetli! Çıtır Hindistan Cevizli Karides
Sonraki
