Fermente Fasulye Soslu Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü (Knorr Sos Sürümü) - Yemeği
Malzemeler yukarıdaki resimde gösterilmiştir, bir torbada 7 tavuk kanadı ve 1 torba Knorr fermente soya peyniri kızartılmış sos vardır.
1-Haşlanmış tavuk kanadı kökleri: Piliç kanadı köklerini poşetten çıkarın, kanın daha iyi alınabilmesi için eti bıçakla birkaç kez kesin; tencereye su dökün, kesilmiş tavuk kanadı köklerini ekleyin ve 3 dilim zencefili doğrayın , 2 çay kaşığı birlikte yemek pişirmek için şarap.
2-Kaynatma işlemi: Su kaynadıktan sonra, kanı daha iyi çıkarmak için tavuk kanatlarının köklerini çubuklarla karıştırın. Ağartma işlemi yaklaşık 8 dakika sürer.
3- Haşlama tamamlandı: Tahliye sepetini temizleyin, tavuk kanatlarının köklerinden kan ve pislikleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
4-Kızarmış tavuk kanatları ve kökleri: Sıcak bir tavaya yağı dökün, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin. Zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
5- Tavada kızartılmış tavuk kanadı kökü: Zencefil ve sarımsak kokulu hale geldikten sonra süzülen suya dökülür ve tavuk kanadı kökünü kızartır.
6- Kızarmış tavuk kanadı kökleri: Bu adım çok önemlidir Sosu ilave edip pişirmeden önce her iki tarafı da sarı yapmak için tavuk kanadı köklerini kavurun. Tabii ki, kızartma ile kızartılabilir, ancak çok fazla yağ istemiyorum ve güveç yapmayı tercih ediyorum, böylece tavuk kanadı kökü daha güzel kokuyor.
7- Kızarmış tavuk kanatlarının kökleri oldukça çekici olan sarımsı renkte görülebilir.
8-Kaynatın: Doğru miktarda haşlanmış tavuk kanadı köklerini dökün.
9- Sosu ekleyip pişirin: Su kaynadıktan sonra fermente edilmiş soya peyniri ve Knorr sosunu dökün ve kaynamaya devam edin.
10-Kaynatın: Sosu ekledikten sonra çorbanın çok kırmızı ve parlak olduğunu görebilirsiniz.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ve kısık ateş 10 dakika daha pişmeye devam edecektir.
11- Suyu toplayın: Orta ve kısık ateşte 10 dakika pişirdikten sonra kapağı açıp kaya şekeri ekleyin, ben şahsen tatlılığı seviyorum, bu yüzden şeker ekleyin, beğenmezseniz atlayabilirsiniz. Bence kaya şekeri eklemek son dokunuş, bu harika. Kaya şekerini ekledikten sonra suyu toplamak için kısık ateşte açın.
12- Meyve suyu toplama: Meyve suyu toplama, sabır ve zaman gerektiren bir işlemdir.Suyu daha iyi toplamak için karıştırmaya yardımcı olması için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz. Meyve suyu toplama işlemi yaklaşık 5-8 dakika sürer.
13-Ateşi kapatın: Suyunun tamamen kurutulması gerekmez, biraz meyve suyu bırakılması daha iyidir ve yemek yerken sos ile birlikte yenebilir. Yukarıdaki resimde gösterildiği gibi yangını kapatın.
14-Tabak süslemesi: Knorr sosuna ek olarak bir torba beyaz susam tohumu içerir.Piliç kanat kökleri tavada servis edildikten sonra susam serpilir.Rengi çok güzeldir.
15-Yemeği tamamlayın: Bir kase fermente soya peyniri kızarmış tavuk kanadı kökleri, bir kase lahana eriştesi, artı bir bardak mutlu şişko su, bir kişi için lezzetli bir yemek tamamlandı, bu kombinasyon akşam yemeği için çok uygun!
