Tavada kızartılmış karnabahar - Yemeği
Karnabaharı yıkayın, küçük çiçekleri kırın ve suyu boşaltın
Karnabaharı haşlamak için suyu kaynatın, suyunu alın ve süzün.
Domuz yağı tencereye koyun. Genellikle daha sonra kullanmak için biraz domuz yağı kaynatırım. Bugün satılıyor . (Burada domuz yağı kalıntısını kaynatma yöntemini sizlerle paylaşacağım: Yağı bir tencereye kesin, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, biraz tuz ekleyin, ateşi azaltın ve su kuruyana kadar kaynamaya devam edin, biraz yağ ekleyin, böylece yağ daha kolay yağ üretebilsin. Her iki taraf da hafifçe değişene kadar kısık ateşte yavaşça pişirin: renk iyidir, böylece haşlanmış domuz yağı sadece beyaz değil, aynı zamanda hoş kokuludur).
Domuz yağı kalıntısını birlikte tencereye dökün, kokulu olana kadar kuru biber ve sarımsak dişlerini ekleyin.
Doğru miktarda soya sosu ve biraz şeker dökün ve soteleyin
Beyazlatılmış karnabaharı dökün ve bir süre eşit şekilde karıştırıp kızartın, biraz tuz ve tavuk esansı ekleyip servis edin. (Zaman kişisel zevkinize göre ayarlanabilir.Süre ne kadar kısa olursa karnabahar o kadar gevrek olur)
Lezzetli ve lezzetli karnabahar
