domuz pastırması - Yemeği
1. Geri aldığınız kıymayı beş dakikalığına doğramak için bıçak kullanın
2. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, balık sosu, bal ekleyin
3. Saat yönünde beş dakika karıştırın
4. Şeker, tuz, karabiber ekleyin
5. İyice karıştırın
6. Fırın tepsisine kalay folyoyu koyun, ince bir tabaka yağı teneke folyoyu fırçalayın, et dolgusunun yarısını teneke folyoya koyun ve et dolgusunun üzerine plastik sargı koyun.Plastik sargının boyutu fırın tepsisiyle aynıdır.Plastik sargı koymak için oklava kullanın. Kıymayı 2 mm kalınlığında bir köfte şeklinde yuvarlayın, sarmadan sonra streç filmi çıkarın
7. Susam serpin
8. Fırının orta tabakasını 200 dereceye koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin
9. On dakika pişirin, ters çevirin, üzerine susam serpin
10. Sekiz dakika daha pişirin, çıkarın, ağa koyun ve fırında iki dakika daha pişirin
11. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
12. Soğuduktan sonra bir dikdörtgeni kesmek için makas kullanın
