Malzemeler
un
250 g
Maya
2 g
Aksesuarlar 1 mor tatlı patates süt tozu uygun miktarda
Bebeğin Beslenme Kahvaltısı-Mor Patatesli Rulo 1 Maya tozunu 50 gr ılık suya dökün ve iyice karıştırın. Sonra hepsini unun içine dökün. Hamuru yoğururken yapışkan olmayan bir hamur oluşturana kadar yavaş yavaş biraz ılık su eklemeye devam edin. Hamurun yerleştirildiği kabı plastik bir örtü ile kapatın ve 1-2 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın (mevcut hava sıcaklığı uygulanabilir).
2 Hamur mayalanırken mor patates püresi yapabilirsiniz. Çok basit bir yöntem kullandım: önce bütün mor patatesi temiz suyla kaynatın. Soyun, mor tatlı patates püresine bastırın, içine süt tozu ile ıslatılmış 30 ml süt dökün ve eşit şekilde karıştırın.
3 Hamur yaklaşık iki kat daha büyüktür ve fermantasyon tamamlanmıştır. Sonra, havayı boşaltmak için hamuru yoğurun ve oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
4 Mor patates püresini dikdörtgenin üzerine eşit olarak yayın, yuvarlayın ve bir daire oluşturun.
5 Küçük sıkmalar halinde kesin ve 30 dakika bekletin; 15 dakika buharda pişirin. Not: Evde bıçak çok kör ve kesim güzel değil.
-
- Allah
-
- Çubuk kraker
-
- Kızarmış havuç ve bezelye
-
- Muhallebi Çörek
-
- pandispanya
-
- Kuru yumurta ile karıştırılmış maydanoz
-
- Mango Kremalı Dondurma
-
- Lahana turşulu kızarmış domuz pastırması
-
- Matcha Nougat
-
- Et Ipi Çörek
-
- Baharatlı Sansier
-
- Krem ponponları
