Sıfır Bazlı Mango Melaleuca Kek Yapma (8 inç) - Yemeği
"Mango Melaleuca Cake", Appearance Life'ın orijinal yiyecek videosu; Daha fazla yiyecek paylaşımı için lütfen WeChat genel hesabını takip edin: Yaşamın Görünümü # # Düşük glütenli un 110 gram Pudra şekeri 35 gram Bütün yumurta sıvısı 100 gram Taze süt 370 gram Tereyağı 30 g Hafif krema 30 g # # Mango hamuru Doğru miktar Hafif krema 500 g Pudra şekeri 30 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Çekirdeği merkez olarak alın ve mangoyu üç parçaya bölün
Aşama 3
Daha etli kısım için, kare bir ızgarayı kesmek için bir bıçağın ucunu kullanın
4. adım
Ellerinizle çevirin, ardından bir bıçak kullanarak eti kabuğundan aşağı doğru kesin
Adım 5
Kefal derileri yapmaya başlayın: tereyağı ve ısı yalıtım suyu eriyerek sıvı hale gelir (İpuçları: Erimesi için ısıtmak için mikrodalga veya fırın da kullanabilirsiniz)
6. Adım
Yumurtaları, çırpılmış krema, şeker tuzu, süt ve eritilmiş tereyağını karıştırın ve ellerinizle çırpın.
7. Adım
Düşük glütenli unu süzmeye devam edin ve neredeyse hiç parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde çırpmak için manuel yumurta çırpıcı kullanın.
8. Adım
Hamur, art arda üç kez elenir ve eleme sonrası hamur düzgün ve incedir (İpuçları: Hamurda parçacıklar varsa, eleme sırasında bir spatula kullanın)
9. Adım
Plastik sargı ile örtün ve yarım saatten fazla buzdolabına koyun. (İpuçları: Hamur karıştırıldıktan sonra, malzemelerin birbiriyle birleşmesine izin vermek için yarım saatten fazla bekletin, böylece kızarmış cilt yumuşak ve sert olacaktır)
10. adım
Yapışmaz bir tava hazırlayın ve tavayı küçük bir ateşle ısıtın (İpuçları: Katmanlı bir kek yapmak için bir tava seçmek çok önemlidir, yapışkan olmamalı, tercihen bir tava olmalıdır)
11. adım
Ateşten alın, bir kaşık dolusu hamur dökün, hemen sallayın, hamuru ters çevirmeden eşit şekilde yayın (İpuçları: 1. Hamuru kızartmadan önce iyice karıştırın, bu hamurun çok ince veya çok kalın olmasına neden olmaz 2. Her kepçenin ağırlığı olabildiğince aynı olmalıdır 3. Bu formülün melaleuca sıvısı 10-138 inçlik melaleuca yapabilir. 4. Cildi kızartmak kilit noktadır, sabırlı olmalısınız, ters çevirmenize gerek yok, köpürene kadar kızartın)
Adım 1/2
Baloncuklar neredeyse hazır olana kadar bekleyin
13. adım
Plaka üzerinde hemen baş aşağı
14. adım
Bir süre soğumasını bekleyin ve ellerinizle yayın.
Adım 15
Tüm kabuklar yapıldıktan sonra tek tek düzgünce yerleştirin ve ardından köpük halkaları ile yuvarlayın. (İpuçları: 1. Her turta kabuğu yaptığınızda, tavayı biraz soğumaya bırakın, aksi takdirde tava aşırı ısınırsa, hamur dökülür dökülmez haşlanarak kefal kabuğunun yeterince düz olmamasına neden olur. 2. Tencere sıcaklığının oda sıcaklığında doğal olarak düşmesine izin verebilir veya nemli bir bez hazırlayabilir ve tencerenin sıcaklığını daha da düşürmek için cildi bitirdikten sonra tencereyi nemli bezle silebilirsiniz. 3. Çok düz olmayan bir şeyden hoşlanıyorsanız, ekstra katmanlı deriyi köpük kalıbı kullanmadan da kesebilirsiniz. 4. Mus kalıbınız yoksa şifon kek kalıbı yapmayı da deneyebilirsiniz)
16. adım
Dış halkadan kesilmiş derileri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaları için bir kenara koyun.
17. Adım
Çırpılmış krema ve şekeri ekleyin ve sekiz dağılıma kadar çırpın, yani doku berraktır.
Adım 18
Mus halkalarının yardımıyla önce bir parça kek kabuğunu yayın ve bir kat krema sürün.
Adım 19
Başka bir turta kabuğu koyun, biraz krema sürün, ardından mango eti ekleyin ve son olarak bu tabakayı krema ile doldurun.
20.Adım
Başka bir krem tabakası, başka bir kat mango kreması ve başka bir kat mango kreması. Tüm kabuk bitene kadar tekrarlayın
21. adım
Son katmanı döşerken, iki turta kabuğunu yayın ve 30 dakikadan fazla buzdolabında saklayın. (İpuçları: 1. İki kabuğun yayılmasının nedeni, melaleuca kekini daha güzel yapmaktır, çünkü melaleuca nispeten incedir ve bir deri nüfuz edebilir. 2. Daha yüksek katmanlı bir kek yapmak istiyorsanız, önce köpük kalıbını bırakabilir, buzdolabına koyabilir ve köpük kalıbını yarıya ayarlayabilir ve yukarıdaki işlemi tekrarlamaya devam edebilirsiniz)
Adım 22
Biraz doğranmış mango ve nane yapraklarını süslemek için üstüne koyun, bu ferahlatıcı yaz tatlısı hazır (İpuçları: 1. Kesmeden önce en az 2 saat buzdolabına koyun. 2. Pastayı kesmek için bıçak keskin olmalı ve bıçak gevrek ve keskin olmalıdır. 3. Her kesimden sonra bıçağı silin ve tekrar kesin)
Adım 23
Kalın krem ~ çok çekici görünüyor Kayalık Peynir
önceki
Mor Pirinç Ekmeği
Sonraki
