Yabanmersinli Yoğurtlu Kek # İyi bir yemek hazırlayın ve kendinizi şımartın! # - Yemeği
Yoğurtlu kek yumuşak ve narindir, çok lezzetlidir! Tatlı ve ekşi yaban mersini ile tadı daha da güzel ve daha zengin! Katıl: # Kraliçe Günü, güzel bir yemek pişirin, kendinizi şımartın! # Yumurta 3 Anmushi Yoğurt 180 gram Beyaz Köpekbalığı Kek Karışımı 50 gram Mısır nişastası 10 gram Beyaz şeker 35 gram Limon suyu 5 damla Yabanmersini Doğru miktar
Aşama 1
Yumurta akı ve yumurta beyazı ayrı ayrı, yumurta akı leğeninde yağ, su ve yumurta sarısı olmamalıdır.
Adım 2
Yumurta sarısına yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin
4. adım
Parçacık kalmayana kadar Z şeklinde karıştırma
Adım 5
Yumurta beyazlarını limon suyuyla ekleyin, iri köpürene kadar düşük hızda çırpın, beyaz şekerin üçte birini ekleyin
6. Adım
Kalın kabarcıklar kaybolana kadar orta hızda çırpın, beyaz şekerin üçte birini ekleyin
7. Adım
Ardından çizgileri olana kadar yüksek hızda gönderin ve son beyaz şekeri ekleyin
8. Adım
Bir kanca olana kadar yüksek hızda göndermeye devam edin
9. Adım
Yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna bölün ve eşit şekilde karıştırın
10. adım
Yumurta beyazı kasesine geri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11. adım
6 inçlik bir kalıba dökün ve kabarcıklar oluşturmak için iki kez sallayın
Adım 1/2
Taze yaban mersini yıkayın ve kek hamuruna koyun.
13. adım
Önceden ısıtılmış fırına 150 derece, orta ve alt seviyeye koyun ve 60 dakika boyunca yukarı aşağı ateşleyin, su banyosu yöntemi (ızgara ağının altına suyla bir fırın tepsisi yerleştirin, suyun üçte ikisi işe yarar)
14. adım
Kalıp, doğrudan suda pişirilebilir, böylece kırılması kolay değildir, ancak bir kalay folyo tabakası sarılmalıdır.
Adım 15
Yoğurtlu keki çok severim
16. adım
Yumuşak ve lezzetli
17. Adım
Çok hassas Küçük taze doğum günü pastası
Sonraki
