Çıtır çıtır ve sevimli şeftali çiçeği bisküvileri | Bir lokma bahar - Yemeği
Bu şeftali çiçeği bisküvisini yapmak için tarifi ve üretim yöntemini iki kez değiştirdim. Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvilerin formülünü ilk kullandığımda tadı tatlıydı ve tadı sertti ve neredeyse anlamsız geliyordu. Bu yüzden her zaman sevdiğim kızılcık bisküvi tarifine geçtim. Üretim süreci biraz sıkıntılı olsa da bitmiş ürün beni çok tatmin ediyor. Küçük şeftali çiçeği bisküvileri sadece gevrek ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda hoş ve yumuşaktır. Yaprak yapmak için malzeme Tereyağı 120 g Yumuşak beyaz şeker 65 g Bütün yumurta sıvısı 60 g Düşük glütenli un 230 g Pembe gıda boyası 3 ila 4 damla Çiçek çekirdek malzemeleri Sıvı yumurta sarısı bir miktar Pişmiş siyah susam bir miktar
Aşama 1
Tereyağını küpler halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin. Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun. Yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
Aşama 3
Yumuşak şekeri ekleyin ve tereyağı ile iyice karıştırın.
4. adım
Yumurta sıvısını 3 defa dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5
Yumurta sıvısını her döktüğünüzde, yağ ve su ayrılmasını önlemek için bir sonraki yumurta sıvısını dökmeden önce yumurta sıvısını ve tereyağını eşit şekilde karıştırmalısınız.
6. Adım
Elenmiş düşük glütenli unu dökün, unu ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
7. Adım
Beyaz toz kalmayana kadar karıştırın.
8. Adım
Uygun miktarda pembe pigment ekleyin ve ardından hamurla eşit şekilde yoğurun.
9. Adım
Kırmızı bir gıda boyası türü olduğu sürece, miktarı kendiniz ayarlayabilir ve en sevdiğiniz rengi oluşturmak için her seferinde küçük bir miktar ekleyebilirsiniz. Şeftali çiçeği bisküvisi yapmak için iki modelleme yöntemi! Birinci yöntem aşağıdaki gibidir:
10. adım
Plastik sargıyı açın, hamuru streç filmin ucuna yerleştirin, silindir şeklinde yuvarlayın, streç filmle sarın ve 1 saat buzdolabında buzdolabında bekletin.
11. adım
Donmuş hamuru çıkarın ve 0,4 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Kesilmiş bisküvilerin yüzeyinin daha pürüzsüz olması için tahta boyunca kesilmelidir.
Adım 1/2
(1) Çiçek çekirdeğinin konumuna dikkat ederek, küçük keskin bir bıçakla ortalama 5 küçük yaprağı kesin. (2) Yaprakların ucunu başparmağınız ve işaret parmağınızla hafifçe sıkıştırın. (3) Her bir yaprağı şekilde gösterildiği gibi küçük keskin bir bıçakla iki kez kesin. (4) Yemek çubuklarını yumurta sarısına batırın, çiçeğin ortasına hafifçe vurun ve birkaç siyah susam serpin.
13. adım
Güzel bir şeftali çiçeği bisküvisi tamamlandı! İkinci yöntem aşağıdaki gibidir:
14. adım
Öncelikle çiçek şeklinde bir kalıba sahip olmalısınız, genellikle 5 yaprak yeterlidir. Bu kalıbı sık sık sebze, meyve, bisküvi ve diğer yiyecekleri basmak için kullanıyorum ve çok pratik.
Adım 15
Yağlı kağıdı altına iğneleyin, hamurun üzerine koyun ve streç filmle kapatın. Hamuru 0,4 cm kalınlığında bir hamur haline getirmek için oklava kullanın. Ardından deseni yazdırmak için kalıbı kullanın. Kalıp daha büyükse, biraz daha kalın açıp yaklaşık 0,5 cm'ye kadar kontrol edebilirsiniz.
16. adım
(1) Çiçek çekirdeğinin konumuna dikkat ederek, küçük keskin bir bıçakla ortalama 5 küçük yaprağı kesin. (2) Yaprakların ucunu başparmağınız ve işaret parmağınızla hafifçe sıkıştırın. (3) Her bir yaprağı şekilde gösterildiği gibi küçük keskin bir bıçakla iki kez kesin. (4) Yemek çubuklarını yumurta sarısı sıvısına batırın, çiçeğin ortasına hafifçe vurun ve birkaç siyah susam tohumu serpin. Küfle şeftali çiçeği yapmanın bu yöntemini seviyorum.Yöntem 1'e göre yaprakları sıkmak daha kolaydır.
17. Adım
Birkaç küçük damla şeklindeki çiçek tomurcuğunu sıkıştırın.
Adım 18
Bisküviler gece yapıldığı için ışık probleminden dolayı fotoğrafların rengi büyüktür. Aslında gerçek renk bu fotoğrafa daha yakın.
Adım 19
Fırın önceden 160 dereceye kadar önceden ısıtılmıştır. Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve yeterince boşluk bırakmaya dikkat ederek bisküvileri içine koyun. Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Yine aynı cümle: fırın sıcaklığını ve zamanını gerçek duruma göre ayarlayın. Bisküviler soğuduktan sonra hala yumuşaksa fırında pişirilebilir. Aşina değilseniz, fırın süresi yaklaşık 12 dakika olduğunda fırına bakmanız ve biraz altın kahverenginin hemen ardından bisküvilerin pişirilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde fırınlandıktan sonra renk iyi görünmeyecektir.
20.Adım
Küçük şeftali çiçekleri yumuşak ve çok sevimlidir. Bu yüzden bunun için güzel bir gösteri yapmak istedim!
21. adım
Kahverengi çikolata kalemi sıcak suda erir. Şeftali çiçeği dallarını beyaz yemek tabağına çizmek için bir kalem kullanın.
Adım 22
Biraz matcha tozunu birkaç damla sıcak suyla karıştırarak yeşil yapraklar çizin.
Adım 23
Çiçek açan şeftalili bisküvileri ve küçük çiçek tomurcuklarını yerleştirin.
Adım 24
"Taoyao" Şarkılar Kitabı Zhou Nan Tarif, Parlayan. Oğul evde, ailesine uygun. Tao Zhiyao, aslında çok para var. Oğul ailesinin evi. Tao Zhiyao, Ye Zhenzhen. Oğul evde, ailesine uygun. Eşek yuvarlanan
önceki
Kayalık Peynir
Sonraki
