Xiaohai Family Kitchen Family Food-Family Edition Izgara Balık - Yemeği
İlk tercih edilen malzemeler ızgara balık, ot sazan veya kara balık olabilir.Ailede az sayıda insan vardır ve levrek de iyi bir seçimdir. Bugün markete gittiğimde dört kilo ağırlığında büyük siyah bir balık gördüm, kararlı bir şekilde aldım, tüm aile için bir yemek yeterli Haha.
Siyah balığın işlenmesi aslında oldukça acı vericidir, çünkü kara balıkta çok fazla iğrenç mukus vardır, haha, ancak yine de bol miktarda tuz kullanmanın, balığı silmenin ve ardından paslanmaz çelik bir kaşık kullanarak deriyi ters yönde kazımanın iyi bir yolu vardır. Zamanla, balıklardan çok fazla mukus çıkarıldı.
Siyah balığın genel olarak hala biraz balık kokusu vardır.Balığı daha iyi çıkarmak ve biraz alt lezzet katmak için balığın biraz işlenmesi gerekir.Kendi kendine iyi bakması için büyük bir leğen kullanılır. İki kaşık tuz ekleyin, zencefil ekleyin ve koyun Pişen şarabı ekleyin, ardından balığı ekleyin, balığa su ekleyin, yarım saat bekletin.
Bitmiş balığın hafif tuzlu bir tadı vardır ve aynı zamanda kan ıslanır ve bu kadar ağır balık kokusu yoktur. Daha sonra balıklar ızgara yapılmalı, balığın yüzeyi kurulanıp her iki tarafı da yağlanmalı, fırın tepsisine konulmalı ve fırının en yüksek sıcaklığında 30 dakika pişirilmelidir. Bu arada balığı ızgara yap ve biraz yağ sür, bu balık derisinin çıtır çıtır olmasını sağlar.Eğer üst ızgaran varsa çıtır bir kabuk elde etmen daha kolay olur, böyle gevrek bir kabuğum olmayabilir.
Balığı ızgara işlemi sırasında malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.İçindekiler kişisel tercihinize bağlıdır.İstediğinizi ekleyin Ailemiz nilüfer kökü dilimleri, patates, marul, enoki mantarı, tofu derisi, yuba hahaha yemeyi sever, makyaj yapın! !
Izgara balık kabı, dökme demir ızgara balık tepsisi olabilir. Elinizde yoksa, Taobao'dan büyük bir teneke kutu almanız önerilir. Her biri yalnızca 1,5 yuan'dır. Süper rahat ve kullanımı kolaydır. Yan yemekleri ızgara balığın üzerine istediğiniz şekilde koyun. Tabakta.
Izgara balık piştikten sonra balıkları daha sonra kullanmak üzere ızgara balık tepsisine koyun.
Şimdi ızgara balığın et suyunu yapalım. Izgara balığın suyu kendi damak zevkinize göre olabilir. Baharatı seviyorsanız biraz daha yeşil ve kırmızı biber ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Kenevir seviyorsanız biraz daha yeşil ve kırmızı ekleyebilirsiniz. Biber, ekşi yemeyi seviyorsan, bütün lahana turşusu da yapabilirsin, tempeh yemeyi seversen, daha fazla tempeh koyabilirsin ~
Ayrıca biraz kızarmış baharat ve biraz da Pixian fasulyesi ezmesi hazırlamanız gerekiyor. Bu temel lezzet. Şu malzemelere bir bakın ~~
Tencerede yağı ısıtın, baharat ekleyin, aromayı kızartın, ardından Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, tempeh ekleyin ve güzel kokulu karıştırın ~ Sonra hula, su ekleyin, tuzlu seviyorsanız biraz tuz, soya sosu veya başka bir şey koyabilirsiniz. Daha tatlılarını seviyorsanız biraz şeker de ekleyebilirsiniz.İstediğiniz kadar şeker koymalısınız, taze olsun ~
Sonra bu temel malzemeleri ızgara balık tavasına dökün, ah, ızgara balığın tadı hemen geliyor ~~
Son adım yağı dökmektir.Yağ ağırlıklı olarak Titian, kırmızı biber, Çin biberi, kuru kırmızı biber vb.Yağ ile sotelendikten sonra ızgara balığın üzerine dökün ve aroma taşacaktır.
Kişniş seviyorsanız, biraz kişniş ekleyin, mükemmel ~
