g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kitapta greyfurt kullanılıyor, bu aldığınız kafa büyüklüğüyle alakalı galiba, yarısı benim için yeterli.

Greyfurtları kesin, posayı çıkarın, altına oyulmuş bir elek kasesi hazırlayın, posayı kırın ve kaseye damlayan 50 ml meyve suyunu alın. Kağıt hamuru çok büyükse, kekin dokusu pürüzlü olacaktır, bu yüzden onu küçük parçalara ayırmaya çalışın.

Yumurta sarısını şekerle çırpın, mısır yağı, greyfurt suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Formüldeki düşük unu eleyin, topak kalmayıncaya kadar karıştırın, posayı dökün ve hafifçe karıştırın.

Yumurta aklarına üç defa şeker ilave edilir ve 9 dağılana kadar çırpılır, yani çırpma teli ucunda hafif bir çengel bulunur.

Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın

Sonra 5'li karışımı kalan yumurta beyazlarına dökün ve bir spatula ile hızla eşit şekilde karıştırın.

Resim, son hamurun durumunu gösterir. Karıştırılan kek hamuru, yapışkan muhallebi sosu gibidir

175 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, 35-40 dakika pişirin (lütfen sıcaklığı ve zamanı kendi fırınınıza göre ayarlayın), daha sonra fırından çıkacak ve soğuduktan sonra serbest bırakılacaktır.

Pişmiş, çatlamayı ve çiçek açmayı gerçekten seviyorum

Kalıptan çıkardıktan sonra çıplak olarak çıkarın.

Doku, bence üst kısmı biraz nemli, tadı harika, pastanın içinde biraz tatlı ve ekşi olacak