Kanton tarzı domuz göbeği maş fasulyesi köfte - Yemeği
Suyu kaynatın, zong yapraklarını koyun ve zong yaprakları yumuşadıktan üç dakika sonra çimleri sarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Soyulmuş maş fasulyesini soğuk suda bekletin, ardından tadı, tuzu, yağı ve MSG'yi ekleyin.
Domuz etini büyük parçalara ayırın ve beş baharat tozu, tuz, yağ ve soya sosu ile baharatlayın.
Yapışkan pirinci tuz ve yağ ile baharatlayın.
İki zong yaprağı huni şeklinde çapraz sarılır ve sırayla pirinç-fasulye-et-fasulye-pirinç yerleştirilir. Yarım yaprak eklemek için yeterli değil.
Paket yöntemi
Ortadaki dolguyu örtmek için zong yapraklarını her iki tarafta kapatın. Yaprak başı ve kuyruğu katlanır.
Çimlere sıkıca bağlayın.
Son olarak tencereye su koyun ve köfteleri yayın. Gaz ocağını kaynatın ve yemeye başlamak için üç saat boyunca küçük bir ateşe değiştirin.
