g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinci yıkayın ve bir gün bekletin

Kurutulmuş zongzi yapraklarını bir gün suda bekletin (zongzi yapraklarının sertliğine göre kaynar suyla kaynatabilir veya bir tencereye koyabilirsiniz)

Nemi kontrol etmek için ıslatılmış yapışkan pirinci çıkarın, soya sosu, koyu soya sosu ve tuzla iyice karıştırın ve iki saatten fazla marine edin

Domuz göbeğini mahjong parçaları halinde kesin, pişirme şarabı, soya sosu, soya sosu, beş baharat tozu, rendelenmiş yeşil soğan, rendelenmiş zencefil, miso sosu ekleyin, iyice kavrayın, susam yağını dökün, iyice karıştırın ve iki saat marine edin

İşlenmiş iki zong yaprağı sendeleyerek üst üste dizilir (pürüzlü yüzey temas halindedir), bir huni haline getirilir ve pirinç, et, kestane yüksekliğinin 1 / 3'ü ile doldurulur ve son olarak% 90 oranında pirinçle doldurulur, sıkıştırılır

Kovayı sol elinizle tutun ve pirinci ekstra zong yaprakları ile sağ elinizle örtün.Yüzey üçgen şeklindedir.Ekstra zong yaprakları her iki tarafa bastırılır ve aşağı bastırılır.Kalan zong yapraklarının kuyrukları zong gövdesi yönünde bükülerek bastırılır ve son olarak kullanılır Beyaz pamuklu iplik sıkıca bağlanmıştır. Her şey bittikten sonra, elektrikli bir düdüklü tencereye boşaltın, pirinç köftelerinin üzerine su dökün ve iki saat boyunca bastırın.