g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Temel süt sosu: 1. İki yumurta sarısı, 40 gram pudra şekeri, birkaç damla limon, birkaç damla rom, 3.5 hız, 3 dakika; 2. 30 gram saf süt, 30 gram çırpılmış krema, küçük baloncukları kaynatın ve 30 saniye boyunca 3,5 hızda karıştırma kabına dökün; 3. 80 ° C, hız 2, 6 dakika karıştırılır. Dökün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

Çikolata sosu: 80 gram çikolata (yaklaşık% 55 içerik), 60 gram çırpılmış krema, eritmek için ısıtın, çikolata sosu yapmak için yumuşak bir şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın (sıcaklığa dikkat edin, yüksek sıcaklık yağı ve suyu ayırır), Xiaomei'yi 50 derece karıştırmak için kullanabilirsiniz.

Çikolata sosunu temel süt sosuna dökün ve iyice karıştırın. Ardından Oreoları tercihinize göre (ya da değil) ekleyin ve karıştırın.

240 gram çırpılmış krema 8 dakikaya kadar dağıtın.

3. noktada karışıma çırpılmış kremayı dökün, eşit şekilde karıştırın, bir kalıba dökün ve yemeden önce 24 saat dondurun.