Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda yeşil soğan
Patlıcan elle nasıl yırtılır 1 Hazırlık malzemeleri: Patlıcanları pirinç suyunda 15 dakika bekletin, sonra çıkarın ve durulayın. Sarımsakları doğrayın, yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın.
2 Patlıcanı bir buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
3 Patlıcanı çıkarıp ısıtın, elinizle yırtıp açın ve bir kaba koyun.
4 Sarımsak yağı ve yeşil soğanı gezdirin, kişniş ve yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
