Yeşil Soğanlı Jambon Ekmeği - Yemeği
Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur işlevini kullanarak bunları bir hamur haline getirin veya hamuru elle yoğurun.
Hamuru buharlı fırına koyun ve fermantasyon modunu kullanın, sıcaklığı 40 dereceye ayarlayın ve süre yaklaşık 30-40 dakikadır, aksi takdirde hamur ikiye katlanır.
İlk fermantasyon tamamlandı ~ hamur iki kat daha büyük.
Hamuru yuvarlak ve şekle eşit parçalara bölün ve oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika uyandırın.
Kapanışı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyon için plastik sargı ile örtün. Vapur, fermantasyon modunu yaklaşık 30 dakika 40 derecede kullanır.
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamuru çapraz olarak kesin ve doğranmış yeşil soğan, doğranmış jambon ve rendelenmiş peynir ile doldurun.
Buharlı fırını önceden 190 derece ısıtın, pişirme modunda üst ve alt tüpleri kullanarak yaklaşık 12 ila 15 dakika 190 derecede pişirin.
Tamamlanmış ürün.
